Wer weiß, welche Wildpflanzen sich in diesem Salat befinden, kann mit einem bisschen Glück einWildkräuter-Rezeptbuch von Karin Greiner gewinnen. Hier geht es zum Gewinnspiel auf meinem Kochlustblog.
Prinzessinnen im Wald?
Sie sehen aus wie kleine Prinzessinnenkrönchen – und sie schmücken zur Zeit (nicht nur) den Wald. Sie sind so klein, dass man ganz genau hinschauen muss, um ihre Schönheit zu erkennen: die Blüten des Bärlauchs. Mehr darüber im Fotoblog.
Achtung: Verwechslungsgefahr
Obwohl die Herbstzeitlosen (Colchicum autumnale) eigentlich Bewohner feuchter Wiesen sind, kommen sie auch an feuchten Stellen in lichten Laubwäldern vor, gleich neben dem Bärlauch. Hier heißt es aufpassen, denn Herbstzeitlosen enthalten gefährliche Giftstoffe. Sie versehentlich zu sammeln und zu verspeisen,
Ballett im Wald
Sie sehen aus wie winzige grüne Ballettänzerinnen … die kleinen Buchenschösslinge. Mehr im Fotoblog.
Die Birkenblättchen sind da
Nun ist es so weit … die Birkenblättchen haben sich entfaltet und strecken sich der Sonne entgegen.
Das Birkenblättchen wächst und gedeiht
So, lange wird es nicht mehr dauern, und die Knospen meiner neuen Birke entfalten sich zu Blättchen.