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Kochlustblog

Apfelkuchen mit Mädesüßfrüchten

Jetzt kann man Äpfel ernten und einen leckeren Kuchen damit backen. Besonders gut schmeckt ein Apfelkuchen mit den aromatischen Früchten vom Mädesüß. Mehr dazu im Kochlust-Blog.

Renate 8. September 2021 Kochlustblog Keine Kommentare Weiterlesen

Dorade auf einem Bett von Lindenblüten

Lindenblütenbutter schmeckt nicht nur lecker auf einer Scheibe Brot, sondern bereichert auch einen Fisch. Zum Beispiel eine im Ofen und auf Lindenblüten gegarte Dorade. Mehr Rezepte auf meinem Kochlustblog.

Renate 3. Juli 20213. Juli 2021 Kochlustblog, Wildkräuter Keine Kommentare Weiterlesen

Lindenblütenbutter

Eine Kräuterbutter der speziellen Art: mit aromatischen Lindenblüten. Schmeckt auf einer Scheibe Brot oder zu Fisch. Mehr Rezepte mit Lindenblüten gibt es auf meinem Kochlustblog.

Renate 3. Juli 2021 Kochlustblog Keine Kommentare Weiterlesen

Kreative Rezepte mit Lindenblüten

Kreative Rezepte mit Lindenblüten

Googelt man nach Lindenblüten, erscheint eine ellenlange Liste mit Rezepten für Tee, Tinktur und Ähnliches. Mit einem bisschen Fantasie kann man aus Lindenblüten aber noch ganz andere Dinge kreieren. Kulinarische Köstlichkeiten sozusagen. Mehr dazu auf meinem Kochlustblog.

Renate 3. Juli 20213. Juli 2021 Kochlustblog Keine Kommentare Weiterlesen

Leckere Rezepte mit Buchensprossen

Buchensprossen wachsen zurzeit zu Tausenden in den Wäldern. Die nussigen Baumwinzlinge zu ernten, ist ganz einfach: rausziehen. Zuhause gut waschen und dann zu leckeren Gerichten verarbeiten. Wie das geht, zeige ich in meinem Kochlustblog.

Renate 1. Mai 20211. Mai 2021 Kochlustblog Keine Kommentare Weiterlesen

Bäume in Kochtopf und Pfanne?

Bäume kann man essen – solange sie noch sehr klein sind. Momentan sprießen in den Wäldern Buchen und Ahörnchen. 2020 war ein sogenanntes Mastjahr, das heißt, Buchen und Ahorn trugen massenweise Früchte, die fielen zu Boden, überwinterten und treiben nun

Renate 23. April 2021 Kochlustblog Keine Kommentare Weiterlesen
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Viele leckere Rezepte, oft mit Wildkräutern.

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