Der Bärlauch blüht
Jetzt blüht der Bärlauch, den man in diesem Zustand zwar auch noch essen kann, aber nicht sollte, weil er bitter schmeckt.
Was ich nicht wusste: die Bärlauch-Früchtchen kann man sauer einlegen – ähnlich wie Kapern.
Rezept kommt, sobald aus den Blüten die Früchtchen entstanden sind.
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"Ein Buch, das verzaubert"
Jutta Aurahs
Redaktion "Geliebte Katze"
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