Eben kreiert: leichter, leckerer Sommersalat
– Rucola
– braune Champignons
– Schalotte
– Cocktailtomaten
– Kapern
– Zitronensaft
– Olivenöl
– Salz/Pfeffer
– Parmesan (vom Stück gehobelt)
– geröstete Pinienkerne
– Gundermann und Basilikum
Die Tomaten sind nicht gekauft, sondern geerntet. In meiner “grünen Hölle”.
Sommer-Snack: Rucola mit Champignons
lecker, wenn das Wetter sich nicht ändert, werde ich das Rezept bestimmt ausprobieren.
Liebe Feierabendgrüße zu Dir
Hab mit dem “restlichen” Rucola eben ein Nudelrezept kreiert. Gibt es demnächst … hier.