Eben kreiert: leichter, leckerer Sommersalat

rucolasalat mit champignons

– Rucola
– braune Champignons
– Schalotte
– Cocktailtomaten
– Kapern
– Zitronensaft
– Olivenöl
– Salz/Pfeffer
– Parmesan (vom Stück gehobelt)
– geröstete Pinienkerne
– Gundermann und Basilikum

Die Tomaten sind nicht gekauft, sondern geerntet. In meiner „grünen Hölle“.

balkon-garten

Sommer-Snack: Rucola mit Champignons
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2 Gedanken zu „Sommer-Snack: Rucola mit Champignons

  • 14. August 2017 um 22:15
    Permalink

    lecker, wenn das Wetter sich nicht ändert, werde ich das Rezept bestimmt ausprobieren.
    Liebe Feierabendgrüße zu Dir

    Antworten
    • 14. August 2017 um 22:17
      Permalink

      Hab mit dem „restlichen“ Rucola eben ein Nudelrezept kreiert. Gibt es demnächst … hier.

      Antworten

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