Haselnusskuchen gegen Regenwetter-Blues
Hier regnet es seit zwei Tagen ununterbrochen. Der See ist bereits in der Regengischt verschwunden. Da dachte ich mir, ich backe mir einen leckeren Kuchen.
Haselnusskuchen
150 g Butter
180 g Zucker
4 Eier
150 g Haselnusskerne
100 g Mehl
2 gestr. Tl Backpulver
Schokoglasur
Butter schaumig rühren und löffelweise den Zucker dazu geben. Nacheinander die Eier darunter rühren und die gemahlenen Haselnüsse hinzufügen. Mehl mit Backpulver vermischen und ebenfalls darunter rühren.
Den Teig in eine gefettete Kastenform geben (ich leg die Form mit Alufolie aus) und bei 175 g ungefähr 40 Minuten backen (Holzstäbchenprobe!).
Mit Schokoglasur überziehen. (Haselnussglasur schmeckt mir persönlich am besten).
Tipp: Ein Klecks geschlagene Sahne schmeckt besonders gut dazu!
4 Antworten auf Haselnusskuchen gegen Regenwetter-Blues
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Kraeuterbuch kraeuterbuch
"Ein Buch, das verzaubert"
Jutta Aurahs
Redaktion "Geliebte Katze"
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Hallo Renate.
Lecker.Ich komme. Bitte schon mal Kaffee ansetzen.
Gruß Christine
Dem Wetterbericht entnehme ich, dass in Berlin die Sonne scheint und 24 Grad Euch erwärmen. An deiner Stelle würde ich also lieber da bleiben, wo du bist. Hier schüttet es wie aus Kübeln, und es hat gerade mal 7 Grad. Brrrrrr!
Liebe Renate, den könnte ich jetzt auch verputzen,
habe aber so was ähnliches gegen Dauerregen in der Tasche – Dip it von Bahlsen – Schokokakaokekse, superlecker und immer so schnell alle.
Hier ist es scheußlich, genauso über Pfingsten, s…kalt und naß hoch 3. Wir haben doch glatt die Heizung wieder angestellt.
Liebe Grüße und das Rezept werde ich probieren.
Deine Christiane
Ja das ist richtig.Bei uns ist Sonnenschein ,aber es ist auch sehr schwuel.Aber dein Kuchen ist doch so lecker,und dann noch mit Sahne. Also was mache ich, ich renne los und muss auf die schnelle ein leckeres Stueckchen mit Sahne organisieren. Schon bin ich wieder weg.
Tschuess Christine
Unser Baecker ist gleich um die Ecke.